FUJI SELECTION  - piatti ordinabili max 1 porzione a persona
901 Tris Fuji (3 pz) scampo, gambero, hokkigai con salsa al mango e tobiko 6,00 €
902 Capesante capesante crudo a fette, gambero crudo, ikura, maionese 8,00 €
903 Uramaki Astice roll (8 pz) astice, gambero cotto, tobiko, maionese, avocado, teriyaki 12,00 €
906 Fior di zucca fior di zucca con tartare di gamberi 7,00 €
907 Fritto misto di pesce gamberetti, calamari, latterino capoccione 10,00 €
908 Scampi alla piastra (2 pz) con prezzemolo 6,00 €
909 Anatra croccante 7,00 €
911 Millefoglie di salmone e tartufo (2 pz) sfoglia, salmone crudo, tartufo, philadelphia, tabasco, tobiko, maionese, salsa teriyaki 7,00 €
912 Tagliata di manzo servita fredda con rucola 9,00 €
ANTIPASTI
1 Edamame bacelli di soia 4,00 €
2 Involtini primavera (3 pz) con verdure 2,50 €
3 Samosa (3 pz) involtino al curry e verdure 2,50 €
4 Gyoza fritto (4 pz) ravioli fritti ai gamberi 4,00 €
5 Involtini di gamberi (3 pz) 4,00 €
6 Bao fritto (2 pz) pane al latte fritto 3,00 €
7 Nuvole di drago patatine di gamberi 3,00 €
10 Impepata di cozze cozze, aglio, prezzemolo, pepe 6,00 €
11 Antipasto di frutti di mare cozze, gamberi, seppia, sedano, carote, olio extravergine 8,00 €
12 Antipasto di polpo, patate e olive  polpo, patate, prezzemolo, olive, olio d'oliva extravergine 7,00 €
13 Antipasto di gamberi e carciofi gamberi, ciarciofi, mela, rucola, olio di oliva, prezzemolo 7,00 €
14 Cocktail di gamberi insalata di gamberi con salsa cocktail 5,00 €
INSALATE
21 Wakame salad insalata di alghe condita con aceto 3,00 €
22 Wakame su insalata di alghe nere condita con aceto 3,00 €
23 Insalata mix con surimi, mango, mais, pomodoro, condita con salsa a base di arachidi e sesamo 5,00 €
24 Insalata alghe e gamberi con alghe, gamberi e mango condita con salsa a base di arachidi e sesamo 6,00 €
25 Sashimi salad insalata mista con fettine di pesce crudo condita con salsa dello chef 7,00 €
ZUPPE
31 Zuppa di miso alghe, tofu, miso, sesamo, paprika 3,00 €
32 Zuppa frutti di mare surimi, gamberi, calamari, uova 4,00 €
33 Zuppa agropiccante alghe, uova, verdure, agarico nero 4,00 €
DIMSUM & RAVIOLI
41 Ravioli di verdure (3 pz) 3,00 €
42 Gyoza (3 pz) ravioli di carne 3,00 €
43 Shaomai (3 pz) ravioli di carne, gamberi e pesce 4,00 €
46 Pane rubbit (2 pz) pane al latte con crema all'uovo 3,00 €
47 Bao (2 pz) pane al latte al vapore 3,00 €
51 Dimsum mix (4 pz) ravioli misti al gambero, calamaro, totano e vitello 8,00 €
52 Dimsum gamberi (3 pz) ravioli di gamberi 6,00 €
53 Dimsum calamaro (3 pz) ravioli al nero di seppia con calamaro 6,00 €
54 Dimsum totano (3 pz) ravioli allo zafferano con totano 6,00 €
55 Dimsum vitello (3 pz) ravioli alla barbabietola con vitello 6,00 €
FRITTURA
61 Tempura mix gamberi e verdure 8,00 €
62 Tempura verdure verdure miste 6,00 €
63 Tempura ebi (3 pz) gamberi 10,00 €
64 Chicken katsu cotoletta di pollo 6,00 €
65 Tori no karaage bocconcini di pollo 6,00 €
66 Ali di pollo (3 pz) 4,00 €
67 Ebi roll (2 pz) gamberi con spaghetti fritti 3,00 €
68 Calamari fritti (4 pz) 3,00 €
69 Takoyaki (3 pz) polpette fritte di polpo con salsa cocktail 6,00 €
70 Patatine fritte con ketchup 4,00 €
PRIMI
81 Riso bianco con sesamo 2,00 €
82 Riso con verdure riso saltato con verdure, uova 5,00 €
83 Riso con gamberi e verdure riso saltato con gamberi, verdure, uova 7,00 €
84 Riso con salmone e verdure riso saltato con salmone, verdure, uova 7,00 €
85 Riso ai frutti di mare riso saltato con gamberi, cozze, branzino, verdure, uova 8,00 €
86 Riso cantonese riso saltato con prosciutto, uovo, piselli 6,00 €
87 Riso venere riso venere saltato con gamberi, verdure, uova 7,00 €
91 Udon verdure spaghetti di frumento con verdure, uova 6,00 €
92 Yaki udon spaghetti di frumento con gamberi, verdure, uova 7,00 €
93 Soba verdure spaghetti di grano saraceno con verdure, uova 6,00 €
94 Yaki soba spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure, uova 7,00 €
95 Spag. di soia con verdure spaghetti di soia con verdure 6,00 €
96 Spag. di soia con gamberi spaghetti di soia con gamberi e verdure 7,00 €
97 Spag. riso verdure spaghetti di riso con verdure e uova 6,00 €
98 Spag. riso gamberi spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova 7,00 €
99 Yaki ramen verdure ramen saltato con verdure, uova 6,00 €
100 Yaki ramen gamberi ramen saltato con gamberi, verdure, uova 7,00 €
101 Ramen pollo ramen in zuppa con pollo, uovo, alghe, verdure 7,00 €
102 Ramen mare ramen in zuppa con frutti di mare, uovo, alghe, verdure 7,00 €
103 Spaghetti al pomodoro 6,00 €
104 Spaghetti ai frutti di mare 9,00 €
SECONDI ALLA PIASTRA
111 Yaki tori (2 pz) Spiedini di pollo 4,00 €
112 Yaki ebi (2 pz) Spiedini di gamberi 4,00 €
113 Gamberoni alla piastra (2 pz) 6,00 €
114 Salmone alla piastra 7,00 €
115 Pollo alla piastra 6,00 €
116 Branzino alla piastra 7,00 €
117 Seppia alla piastra con prezzemolo 6,00 €
SECONDI SALTATI AL WOK
120 Pollo saltato in agrodolce 7,00 €
121 Pollo saltato al limone 7,00 €
122 Pollo saltato al curry 7,00 €
123 Pollo saltato con funghi e bambù 7,00 €
124 Manzo saltato con patate 7,00 €
125 Manzo Thai manzo saltato con verdure e salsa piccante 7,00 €
126 Gamberi saltati al limone 7,00 €
127 Gamberi al curry 7,00 €
128 Gamberi sale e pepe 7,00 €
129 Gamberi in agrodolce 7,00 €
136 Verdure miste saltate 4,00 €
137 Germogli di soia saltati 4,00 €
138 Funghi e bambù 4,00 €
141 Onabe manzo manzo saltato con peperoni, cipolla ed erba cipollina 8,00 €
142 Onabe gamberi gamberi saltato con peperoni, cipolla ed erba cipollina 8,00 €
CARPACCI & TARTARE
151 Carpaccio mix con salmone, branzino, tonno, gamberi e salsa dello chef 8,00 €
152 Carpaccio salmone con salsa dello chef 8,00 €
153 Carpaccio polipo con salsa dello chef 8,00 €
161 Tacos sake salmone tritato, tabasco, tobiko, maionese, insalata, salsa all'avocado e maionese 5,00 €
162 Tacos ebi gambero cotto, surimi, maionese, tobiko, insalata, salsa all'avocado e maionese 5,00 €
171 Tartare di salmone con avocado, capperi, tobiko, salsa ponzu 5,00 €
172 Tartare di tonno con avocado, capperi, tobiko, salsa ponzu 5,00 €
173 Tartare mix tartare di salmone, branzino, tonno, capperi, tobiko, salsa ponzu 5,00 €
174 Tartare di gamberi gambero crudo, tobiko, salsa ponzu 5,00 €
175 Tartare speciale riso venere, tartare di salmone, pasta filo, sesamo, tobiko, salsa teriyaki 5,00 €
SASHIMI - Fettine di pesce crudo
191 Sashimi misto salmone, branzino, tonno 10,00 €
192 Sashimi salmone 8,00 €
193 Sashimi branzino 8,00 €
194 Sashimi tonno 8,00 €
196 Sashimi special fettine di pesce crudo (salmone, tonno, branzino, gambero) servito con salsa al mango 10,00 €
197 Sake tataki fettine di salmone crudo scottato esternamente in crosta di sesamo con salsa teriyaki 8,00 €
198 Tonno tataki fettine di tonno crudo scottato esternamente in crosta di sesamo con salsa teriyaki 10,00 €
201 Scampi crudi (2 pz) con salsa al frutto della passione 5,00 €
202 Gamberi crudi (2 pz) 5,00 €
203 Hokkigai (2 pz) vongole artiche rosse 5,00 €
204 Ostriche (1 pz) 5,00 €
SUSHI
211 Nigiri mix (6 pz) salmone, branzino, tonno, ebi, polipo, anguilla 8,00 €
212 Sushi mix (10 pz) 6 pz nigiri, 4 pz maki 9,00 €
213 Sushi Fuji (12 pz) 6 pz nigiri, 2 gunkan, 4 pz maki 10,00 €
214 Sushi Selection (15 pz) 5 pz nigiri, 4 pz sashimi, 4 pz maki, 2 hoso 15,00 €
221 Chirashi mix letto di riso con filetti di pesce crudo misto (salmone, branzino, tonno, gambero) 10,00 €
222 Chirashi salmone letto di riso con filetti di salmone crudo 8,00 €
223 Chirashi tonno letto di riso con filetto di tonno crudo 10,00 €
NIGIRI - Bocconcino di riso con filetto di pesce (2 pz)
231 Nigiri salmone 3,00 €
232 Nigiri philadelphia salmone, philadelphia 3,00 €
233 Nigiri branzino 3,00 €
234 Nigiri tonno 4,00 €
235 Nigiri ebi gambero cotto 3,00 €
237 Nigiri anguilla con salsa teriyaki 4,00 €
238 Nigiri polipo con salsa teriyaki 4,00 €
241 Sake burn nigiri salmone scottato alla fiamma con salsa teriyaki 3,00 €
242 Suzuki burn nigiri branzino scottato alla fiamma con salsa teriyaki 3,00 €
243 Mozzarella bit riso, salmone, mozzarella, tobiko, salsa bacon, teriyaki 4,00 €
244 Nigiri flambé nigiri salmone scottati in salsa miso e teriyaki 4,00 €
GUNKAN - Bocconcino di riso arrotolato nell'alga o nel pesce (2 pz)
251 Giò salmone riso, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese 4,00 €
252 Giò philadelphia riso, salmone esterno, philadelphia 4,00 €
253 Giò rose riso, branzino esterno, gambero crudo, tobiko salsa ponzu 4,50 €
254 Giò tuna riso, tonno crudo, tobiko 4,50 €
256 Gunkan salmone riso, alga di soia, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese 4,00 €
257 Gunkan tonno riso, alga di soia, tonno crudo, tabasco, tobiko 4,00 €
260 Zucchina ebi riso, zucchina esterno, gambero cotto, surimi, maionese 4,00 €
URAMAKI - Rotolo medio con alga all'interno e riso all'esterno (8 pz)
261 Uramaki California surimi, avocado, maionese, tobiko 7,00 €
262 Uramaki Onion roll surimi, cetriolo, maionese, cipolla fritta, salsa piccante 7,00 €
263 Uramaki Summer roll surimi, cetriolo, salmone crudo, tobiko, succo di limone 8,00 €
264 Uramaki Salmon roll salmone crudo, avocado 7,00 €
265 Uramaki Phila cotto salmone cotto, philadelphia, riso soffiato, teriyaki 7,00 €
266 Uramaki Roll speciale salmone cotto, salmone scottato in salsa miso, tobiko, sesamo, teriyaki 9,00 €
267 Uramaki spicy salmon salmone crudo, tobiko, maionese, tabasco 8,00 €
268 Uramaki Tuna roll tonno crudo, avocado 8,00 €
269 Uramaki Tuna philadelphia tonno cotto, philadelphia, tobiko, teriyaki 8,00 €
270 Uramaki spicy tuna tonno crudo, tobiko, tabasco 8,00 €
271 Uramaki Vegetarian roll insalata, avocado, cetriolo, philadelphia, pistacchio 8,00 €
272 Uramaki Frutta maki salmone crudo, avocado, frutta, tobiko, mandorle, salsa mango e teriyaki 9,00 €
273 Uramaki Phila crudo salmone crudo, philadelphia e sesamo 8,00 €
274 Uramaki Mango roll salmone crudo, philadelphia, mango, tobiko, salsa al mango 10,00 €
275 Uramaki Dragon roll salmone crudo, philadelphia, avocado, teriyaki 10,00 €
276 Uramaki Rainbow roll salmone crudo, avocado, pesce misto 10,00 €
277 Uramaki Ebiten gambero fritto, maionese, pasta filo, teriyaki 8,00 €
278 Uramaki Tiger roll gambero fritto, maionese, salmone crudo, ikura, teriyaki 10,00 €
279 Uramaki Mexican roll salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, nachos, salsa piccante 8,00 €
280 Uramaki Special ebi gambero cotto, insalata, maionese, salmone crudo, tabasco, tobiko, pasta filo 10,00 €
281 Uramaki Anguilla roll anguilla, avocado, tobiko, salmone scottato in salsa miso e teriyaki 10,00 €
282 Uramaki Mozzarella roll salmone cotto, avocado, mozzarella, tobiko, salsa bacon, teriyaki 10,00 €
283 Uramaki Flower roll gambero fritto, salmone crudo, fior di zucca fritto, teriyaki 10,00 €
284 Uramaki Amaebi roll gambero crudo, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, teriyaki 10,00 €
286 Uramaki Black philadelphia riso venere, salmone crudo, philadelphia, pistacchio 8,00 €
287 Uramaki Black spicy riso venere, salmone cotto, salmone tritato, tabasco, tobiko, maionese, salsa piccante, mandorle 8,00 €
288 Uramaki Black ebiten riso venere, gambero fritto, maionese, pasta filo, teriyaki 8,00 €
289 Uramaki Black tiger riso venere, gambero fritto, maionese, salmone crudo, teriyaki 10,00 €
290 Uramaki Black Veggie riso venere, insalata, avocado, cetriolo, philadelphia, pistacchio 8,00 €
SAUDADE (4 pz)
296 Saudade riso, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, avocado, philadelphia, salsa teriyaki 6,00 €
297 Black saudade riso venere, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, avocado, philadelphia, salsa teriyaki 6,00 €
HOSOMAKI - Rotolo piccolo con alga all'esterno (8 pz)
301 Hosomaki salmone 4,00 €
302 Hosomaki tonno 4,00 €
303 Hosomaki ebi gambero cotto 4,00 €
304 Hosomaki philadelphia salmone crudo, philadelphia 4,00 €
305 Hosomaki avocado 4,00 €
306 Hosomaki kappa cetriolo 4,00 €
307 Hosomaki soy philadelphia alga di soia, salmone crudo, philadelphia 5,00 €
308 Hosomaki soy mango alga di soia, mango 5,00 €
310 Hosomaki fritto (4 pz) salmone, tabasco, tobiko, maionese, pasta filo, salsa teriyaki 6,00 €
311 Hosomaki fragola (4 pz) hosomaki fritto con salmone, fragola, philadelphia, salsa teriyaki 6,00 €
312 Hosomaki ananas (4 pz) hosomaki fritto con salmone, philadelphia, ananas, salsa teriyaki 6,00 €
FUTOMAKI - Rotolo medio-grande con alga all'esterno (5 pz)
321 Futomaki California salmone crudo, surimi, cetriolo, tobiko, mandorle 5,00 €
322 Futomaki Ebiten gambero fritto, maionese, surimi, insalata, salsa teriyaki 5,00 €
323 Futomaki fritto gambero fritto, avocado, tobiko, maionese, salsa teriyaki 5,00 €
TEMAKI - Cono di alga con riso e pesce (1 pz)
331 Temaki California surimi, avocado, maionese, tobiko 3,00 €
332 Temaki salmone e avocado salmone crudo e avocado 3,00 €
333 Temaki tonno avocado tonno crudo e avocado 4,00 €
334 Temaki Spicy salmon salmone tritato, maionese, tabasco, tobiko 3,00 €
335 Temaki philadelphia salmone crudo, philadelphia 4,00 €
336 Temaki ebiten gambero fritto, maionese, insalata, salsa teriyaki 4,00 €
337 Temaki anguilla anguilla, avocado, salsa teriyaki 4,00 €
338 Temaki vegetariano insalata, avocado, cetriolo, mandorle 3,00 €
339 Temaki soy salmon con alga di soia e avocado 4,00 €
340 Temaki soy tuna con alga di soia e avocado 4,00 €
341 Temaki soy philadelphia alga di soia, salmone, insalata, philadelphia 5,00 €
342 Temaki soy ebi alga di soia, gambero cotto, insalata, maionese, tobiko 5,00 €

CLIENTI SEMPRE FELICI

DICONO DI NOI
 

Sushi e cibo orientale buono e ben servito

Recensito 16 settembre 2020

Per un ristorante giapponese la cosa più importante è quanto sia fresco il pesce. E qui il pesce era freschissimo. Ben servito, con immaginazione ma rispecchiando la tradizione. Locale elegante adatto anche per una cena galante.

Buonissimo

 19 luglio 2019


Ambiente bellissimo e super curato. Personale gentile. Cibo ottimo, il piatto che preferisco è sicuramente il riso con i gamberi e le verdure, il migliore di sempre.

Semplice e buono

16 luglio 2020

Cena ieri sera con moglie e figlie.
Ambiente curato e pulito.
Cibo buono con ottimo rapporto qualità prezzo.
Non abbiamo provato il sushi (non ci piace a prescindere dal ristorante) ma il resto è stato ottimo.
Da tornarci.
Personale gentile, cordiale e disponibile.
Bravi

FUJI X Sushi Restaurant

A due passi dal centro storico di Brescia all'interno di una location suggestiva e curata in ogni dettaglio, il ristorante giapponese FUJI X propone  il miglior sushi della città. Grazie a ingredienti freschissimi, scelti e preparati con passione, il FUJI X Sushi Restaurant saprà stupirti in ogni occasione. 
©2020 FUJI X Sushi Restaurant

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ORARI

Aperti tutti i giorni
Pranzo: dalle 12.00 alle 15.00
Cena: dalle 19.00 alle 22.00

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Per maggiori info e prenotazioni:
Tel. 0303774633
Instagram: @fujixbrescia
Facebook: Fuji X Brescia


Via Mantova 94, ang. Via Nicostrato Castellini - 25123 Brescia (BS)
Tel. 030 3774633 | fujibrescia@gmail.com |
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