FUJI SELECTION - piatti ordinabili max 1 porzione a persona | |||
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901 | Tris Fuji (3 pz) | scampo, gambero, hokkigai con salsa al mango e tobiko | 6,00 € |
902 | Capesante | capesante crudo a fette, gambero crudo, ikura, maionese | 8,00 € |
903 | Uramaki Astice roll (8 pz) | astice, gambero cotto, tobiko, maionese, avocado, teriyaki | 12,00 € |
906 | Fior di zucca | fior di zucca con tartare di gamberi | 7,00 € |
907 | Fritto misto di pesce | gamberetti, calamari, latterino capoccione | 10,00 € |
908 | Scampi alla piastra (2 pz) | con prezzemolo | 6,00 € |
909 | Anatra croccante | 7,00 € | |
911 | Millefoglie di salmone e tartufo (2 pz) | sfoglia, salmone crudo, tartufo, philadelphia, tabasco, tobiko, maionese, salsa teriyaki | 7,00 € |
912 | Tagliata di manzo | servita fredda con rucola | 9,00 € |
ANTIPASTI | |||
1 | Edamame | bacelli di soia | 4,00 € |
2 | Involtini primavera (3 pz) | con verdure | 2,50 € |
3 | Samosa (3 pz) | involtino al curry e verdure | 2,50 € |
4 | Gyoza fritto (4 pz) | ravioli fritti ai gamberi | 4,00 € |
5 | Involtini di gamberi (3 pz) | 4,00 € | |
6 | Bao fritto (2 pz) | pane al latte fritto | 3,00 € |
7 | Nuvole di drago | patatine di gamberi | 3,00 € |
10 | Impepata di cozze | cozze, aglio, prezzemolo, pepe | 6,00 € |
11 | Antipasto di frutti di mare | cozze, gamberi, seppia, sedano, carote, olio extravergine | 8,00 € |
12 | Antipasto di polpo, patate e olive | polpo, patate, prezzemolo, olive, olio d'oliva extravergine | 7,00 € |
13 | Antipasto di gamberi e carciofi | gamberi, ciarciofi, mela, rucola, olio di oliva, prezzemolo | 7,00 € |
14 | Cocktail di gamberi | insalata di gamberi con salsa cocktail | 5,00 € |
INSALATE | |||
21 | Wakame salad | insalata di alghe condita con aceto | 3,00 € |
22 | Wakame su | insalata di alghe nere condita con aceto | 3,00 € |
23 | Insalata mix | con surimi, mango, mais, pomodoro, condita con salsa a base di arachidi e sesamo | 5,00 € |
24 | Insalata alghe e gamberi | con alghe, gamberi e mango condita con salsa a base di arachidi e sesamo | 6,00 € |
25 | Sashimi salad | insalata mista con fettine di pesce crudo condita con salsa dello chef | 7,00 € |
ZUPPE | |||
31 | Zuppa di miso | alghe, tofu, miso, sesamo, paprika | 3,00 € |
32 | Zuppa frutti di mare | surimi, gamberi, calamari, uova | 4,00 € |
33 | Zuppa agropiccante | alghe, uova, verdure, agarico nero | 4,00 € |
DIMSUM & RAVIOLI | |||
41 | Ravioli di verdure (3 pz) | 3,00 € | |
42 | Gyoza (3 pz) | ravioli di carne | 3,00 € |
43 | Shaomai (3 pz) | ravioli di carne, gamberi e pesce | 4,00 € |
46 | Pane rubbit (2 pz) | pane al latte con crema all'uovo | 3,00 € |
47 | Bao (2 pz) | pane al latte al vapore | 3,00 € |
51 | Dimsum mix (4 pz) | ravioli misti al gambero, calamaro, totano e vitello | 8,00 € |
52 | Dimsum gamberi (3 pz) | ravioli di gamberi | 6,00 € |
53 | Dimsum calamaro (3 pz) | ravioli al nero di seppia con calamaro | 6,00 € |
54 | Dimsum totano (3 pz) | ravioli allo zafferano con totano | 6,00 € |
55 | Dimsum vitello (3 pz) | ravioli alla barbabietola con vitello | 6,00 € |
FRITTURA | |||
61 | Tempura mix | gamberi e verdure | 8,00 € |
62 | Tempura verdure | verdure miste | 6,00 € |
63 | Tempura ebi (3 pz) | gamberi | 10,00 € |
64 | Chicken katsu | cotoletta di pollo | 6,00 € |
65 | Tori no karaage | bocconcini di pollo | 6,00 € |
66 | Ali di pollo (3 pz) | 4,00 € | |
67 | Ebi roll (2 pz) | gamberi con spaghetti fritti | 3,00 € |
68 | Calamari fritti (4 pz) | 3,00 € | |
69 | Takoyaki (3 pz) | polpette fritte di polpo con salsa cocktail | 6,00 € |
70 | Patatine fritte | con ketchup | 4,00 € |
PRIMI | |||
81 | Riso bianco | con sesamo | 2,00 € |
82 | Riso con verdure | riso saltato con verdure, uova | 5,00 € |
83 | Riso con gamberi e verdure | riso saltato con gamberi, verdure, uova | 7,00 € |
84 | Riso con salmone e verdure | riso saltato con salmone, verdure, uova | 7,00 € |
85 | Riso ai frutti di mare | riso saltato con gamberi, cozze, branzino, verdure, uova | 8,00 € |
86 | Riso cantonese | riso saltato con prosciutto, uovo, piselli | 6,00 € |
87 | Riso venere | riso venere saltato con gamberi, verdure, uova | 7,00 € |
91 | Udon verdure | spaghetti di frumento con verdure, uova | 6,00 € |
92 | Yaki udon | spaghetti di frumento con gamberi, verdure, uova | 7,00 € |
93 | Soba verdure | spaghetti di grano saraceno con verdure, uova | 6,00 € |
94 | Yaki soba | spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure, uova | 7,00 € |
95 | Spag. di soia con verdure | spaghetti di soia con verdure | 6,00 € |
96 | Spag. di soia con gamberi | spaghetti di soia con gamberi e verdure | 7,00 € |
97 | Spag. riso verdure | spaghetti di riso con verdure e uova | 6,00 € |
98 | Spag. riso gamberi | spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova | 7,00 € |
99 | Yaki ramen verdure | ramen saltato con verdure, uova | 6,00 € |
100 | Yaki ramen gamberi | ramen saltato con gamberi, verdure, uova | 7,00 € |
101 | Ramen pollo | ramen in zuppa con pollo, uovo, alghe, verdure | 7,00 € |
102 | Ramen mare | ramen in zuppa con frutti di mare, uovo, alghe, verdure | 7,00 € |
103 | Spaghetti al pomodoro | 6,00 € | |
104 | Spaghetti ai frutti di mare | 9,00 € | |
SECONDI ALLA PIASTRA | |||
111 | Yaki tori (2 pz) | Spiedini di pollo | 4,00 € |
112 | Yaki ebi (2 pz) | Spiedini di gamberi | 4,00 € |
113 | Gamberoni alla piastra (2 pz) | 6,00 € | |
114 | Salmone alla piastra | 7,00 € | |
115 | Pollo alla piastra | 6,00 € | |
116 | Branzino alla piastra | 7,00 € | |
117 | Seppia alla piastra | con prezzemolo | 6,00 € |
SECONDI SALTATI AL WOK | |||
120 | Pollo saltato in agrodolce | 7,00 € | |
121 | Pollo saltato al limone | 7,00 € | |
122 | Pollo saltato al curry | 7,00 € | |
123 | Pollo saltato con funghi e bambù | 7,00 € | |
124 | Manzo saltato con patate | 7,00 € | |
125 | Manzo Thai | manzo saltato con verdure e salsa piccante | 7,00 € |
126 | Gamberi saltati al limone | 7,00 € | |
127 | Gamberi al curry | 7,00 € | |
128 | Gamberi sale e pepe | 7,00 € | |
129 | Gamberi in agrodolce | 7,00 € | |
136 | Verdure miste saltate | 4,00 € | |
137 | Germogli di soia saltati | 4,00 € | |
138 | Funghi e bambù | 4,00 € | |
141 | Onabe manzo | manzo saltato con peperoni, cipolla ed erba cipollina | 8,00 € |
142 | Onabe gamberi | gamberi saltato con peperoni, cipolla ed erba cipollina | 8,00 € |
CARPACCI & TARTARE | |||
151 | Carpaccio mix | con salmone, branzino, tonno, gamberi e salsa dello chef | 8,00 € |
152 | Carpaccio salmone | con salsa dello chef | 8,00 € |
153 | Carpaccio polipo | con salsa dello chef | 8,00 € |
161 | Tacos sake | salmone tritato, tabasco, tobiko, maionese, insalata, salsa all'avocado e maionese | 5,00 € |
162 | Tacos ebi | gambero cotto, surimi, maionese, tobiko, insalata, salsa all'avocado e maionese | 5,00 € |
171 | Tartare di salmone | con avocado, capperi, tobiko, salsa ponzu | 5,00 € |
172 | Tartare di tonno | con avocado, capperi, tobiko, salsa ponzu | 5,00 € |
173 | Tartare mix | tartare di salmone, branzino, tonno, capperi, tobiko, salsa ponzu | 5,00 € |
174 | Tartare di gamberi | gambero crudo, tobiko, salsa ponzu | 5,00 € |
175 | Tartare speciale | riso venere, tartare di salmone, pasta filo, sesamo, tobiko, salsa teriyaki | 5,00 € |
SASHIMI - Fettine di pesce crudo | |||
191 | Sashimi misto | salmone, branzino, tonno | 10,00 € |
192 | Sashimi salmone | 8,00 € | |
193 | Sashimi branzino | 8,00 € | |
194 | Sashimi tonno | 8,00 € | |
196 | Sashimi special | fettine di pesce crudo (salmone, tonno, branzino, gambero) servito con salsa al mango | 10,00 € |
197 | Sake tataki | fettine di salmone crudo scottato esternamente in crosta di sesamo con salsa teriyaki | 8,00 € |
198 | Tonno tataki | fettine di tonno crudo scottato esternamente in crosta di sesamo con salsa teriyaki | 10,00 € |
201 | Scampi crudi (2 pz) | con salsa al frutto della passione | 5,00 € |
202 | Gamberi crudi (2 pz) | 5,00 € | |
203 | Hokkigai (2 pz) | vongole artiche rosse | 5,00 € |
204 | Ostriche (1 pz) | 5,00 € | |
SUSHI | |||
211 | Nigiri mix (6 pz) | salmone, branzino, tonno, ebi, polipo, anguilla | 8,00 € |
212 | Sushi mix (10 pz) | 6 pz nigiri, 4 pz maki | 9,00 € |
213 | Sushi Fuji (12 pz) | 6 pz nigiri, 2 gunkan, 4 pz maki | 10,00 € |
214 | Sushi Selection (15 pz) | 5 pz nigiri, 4 pz sashimi, 4 pz maki, 2 hoso | 15,00 € |
221 | Chirashi mix | letto di riso con filetti di pesce crudo misto (salmone, branzino, tonno, gambero) | 10,00 € |
222 | Chirashi salmone | letto di riso con filetti di salmone crudo | 8,00 € |
223 | Chirashi tonno | letto di riso con filetto di tonno crudo | 10,00 € |
NIGIRI - Bocconcino di riso con filetto di pesce (2 pz) | |||
231 | Nigiri salmone | 3,00 € | |
232 | Nigiri philadelphia | salmone, philadelphia | 3,00 € |
233 | Nigiri branzino | 3,00 € | |
234 | Nigiri tonno | 4,00 € | |
235 | Nigiri ebi | gambero cotto | 3,00 € |
237 | Nigiri anguilla | con salsa teriyaki | 4,00 € |
238 | Nigiri polipo | con salsa teriyaki | 4,00 € |
241 | Sake burn | nigiri salmone scottato alla fiamma con salsa teriyaki | 3,00 € |
242 | Suzuki burn | nigiri branzino scottato alla fiamma con salsa teriyaki | 3,00 € |
243 | Mozzarella bit | riso, salmone, mozzarella, tobiko, salsa bacon, teriyaki | 4,00 € |
244 | Nigiri flambé | nigiri salmone scottati in salsa miso e teriyaki | 4,00 € |
GUNKAN - Bocconcino di riso arrotolato nell'alga o nel pesce (2 pz) | |||
251 | Giò salmone | riso, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese | 4,00 € |
252 | Giò philadelphia | riso, salmone esterno, philadelphia | 4,00 € |
253 | Giò rose | riso, branzino esterno, gambero crudo, tobiko salsa ponzu | 4,50 € |
254 | Giò tuna | riso, tonno crudo, tobiko | 4,50 € |
256 | Gunkan salmone | riso, alga di soia, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese | 4,00 € |
257 | Gunkan tonno | riso, alga di soia, tonno crudo, tabasco, tobiko | 4,00 € |
260 | Zucchina ebi | riso, zucchina esterno, gambero cotto, surimi, maionese | 4,00 € |
URAMAKI - Rotolo medio con alga all'interno e riso all'esterno (8 pz) | |||
261 | Uramaki California | surimi, avocado, maionese, tobiko | 7,00 € |
262 | Uramaki Onion roll | surimi, cetriolo, maionese, cipolla fritta, salsa piccante | 7,00 € |
263 | Uramaki Summer roll | surimi, cetriolo, salmone crudo, tobiko, succo di limone | 8,00 € |
264 | Uramaki Salmon roll | salmone crudo, avocado | 7,00 € |
265 | Uramaki Phila cotto | salmone cotto, philadelphia, riso soffiato, teriyaki | 7,00 € |
266 | Uramaki Roll speciale | salmone cotto, salmone scottato in salsa miso, tobiko, sesamo, teriyaki | 9,00 € |
267 | Uramaki spicy salmon | salmone crudo, tobiko, maionese, tabasco | 8,00 € |
268 | Uramaki Tuna roll | tonno crudo, avocado | 8,00 € |
269 | Uramaki Tuna philadelphia | tonno cotto, philadelphia, tobiko, teriyaki | 8,00 € |
270 | Uramaki spicy tuna | tonno crudo, tobiko, tabasco | 8,00 € |
271 | Uramaki Vegetarian roll | insalata, avocado, cetriolo, philadelphia, pistacchio | 8,00 € |
272 | Uramaki Frutta maki | salmone crudo, avocado, frutta, tobiko, mandorle, salsa mango e teriyaki | 9,00 € |
273 | Uramaki Phila crudo | salmone crudo, philadelphia e sesamo | 8,00 € |
274 | Uramaki Mango roll | salmone crudo, philadelphia, mango, tobiko, salsa al mango | 10,00 € |
275 | Uramaki Dragon roll | salmone crudo, philadelphia, avocado, teriyaki | 10,00 € |
276 | Uramaki Rainbow roll | salmone crudo, avocado, pesce misto | 10,00 € |
277 | Uramaki Ebiten | gambero fritto, maionese, pasta filo, teriyaki | 8,00 € |
278 | Uramaki Tiger roll | gambero fritto, maionese, salmone crudo, ikura, teriyaki | 10,00 € |
279 | Uramaki Mexican roll | salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, nachos, salsa piccante | 8,00 € |
280 | Uramaki Special ebi | gambero cotto, insalata, maionese, salmone crudo, tabasco, tobiko, pasta filo | 10,00 € |
281 | Uramaki Anguilla roll | anguilla, avocado, tobiko, salmone scottato in salsa miso e teriyaki | 10,00 € |
282 | Uramaki Mozzarella roll | salmone cotto, avocado, mozzarella, tobiko, salsa bacon, teriyaki | 10,00 € |
283 | Uramaki Flower roll | gambero fritto, salmone crudo, fior di zucca fritto, teriyaki | 10,00 € |
284 | Uramaki Amaebi roll | gambero crudo, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, teriyaki | 10,00 € |
286 | Uramaki Black philadelphia | riso venere, salmone crudo, philadelphia, pistacchio | 8,00 € |
287 | Uramaki Black spicy | riso venere, salmone cotto, salmone tritato, tabasco, tobiko, maionese, salsa piccante, mandorle | 8,00 € |
288 | Uramaki Black ebiten | riso venere, gambero fritto, maionese, pasta filo, teriyaki | 8,00 € |
289 | Uramaki Black tiger | riso venere, gambero fritto, maionese, salmone crudo, teriyaki | 10,00 € |
290 | Uramaki Black Veggie | riso venere, insalata, avocado, cetriolo, philadelphia, pistacchio | 8,00 € |
SAUDADE (4 pz) | |||
296 | Saudade | riso, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, avocado, philadelphia, salsa teriyaki | 6,00 € |
297 | Black saudade | riso venere, salmone crudo, tabasco, tobiko, maionese, avocado, philadelphia, salsa teriyaki | 6,00 € |
HOSOMAKI - Rotolo piccolo con alga all'esterno (8 pz) | |||
301 | Hosomaki salmone | 4,00 € | |
302 | Hosomaki tonno | 4,00 € | |
303 | Hosomaki ebi | gambero cotto | 4,00 € |
304 | Hosomaki philadelphia | salmone crudo, philadelphia | 4,00 € |
305 | Hosomaki avocado | 4,00 € | |
306 | Hosomaki kappa | cetriolo | 4,00 € |
307 | Hosomaki soy philadelphia | alga di soia, salmone crudo, philadelphia | 5,00 € |
308 | Hosomaki soy mango | alga di soia, mango | 5,00 € |
310 | Hosomaki fritto (4 pz) | salmone, tabasco, tobiko, maionese, pasta filo, salsa teriyaki | 6,00 € |
311 | Hosomaki fragola (4 pz) | hosomaki fritto con salmone, fragola, philadelphia, salsa teriyaki | 6,00 € |
312 | Hosomaki ananas (4 pz) | hosomaki fritto con salmone, philadelphia, ananas, salsa teriyaki | 6,00 € |
FUTOMAKI - Rotolo medio-grande con alga all'esterno (5 pz) | |||
321 | Futomaki California | salmone crudo, surimi, cetriolo, tobiko, mandorle | 5,00 € |
322 | Futomaki Ebiten | gambero fritto, maionese, surimi, insalata, salsa teriyaki | 5,00 € |
323 | Futomaki fritto | gambero fritto, avocado, tobiko, maionese, salsa teriyaki | 5,00 € |
TEMAKI - Cono di alga con riso e pesce (1 pz) | |||
331 | Temaki California | surimi, avocado, maionese, tobiko | 3,00 € |
332 | Temaki salmone e avocado | salmone crudo e avocado | 3,00 € |
333 | Temaki tonno avocado | tonno crudo e avocado | 4,00 € |
334 | Temaki Spicy salmon | salmone tritato, maionese, tabasco, tobiko | 3,00 € |
335 | Temaki philadelphia | salmone crudo, philadelphia | 4,00 € |
336 | Temaki ebiten | gambero fritto, maionese, insalata, salsa teriyaki | 4,00 € |
337 | Temaki anguilla | anguilla, avocado, salsa teriyaki | 4,00 € |
338 | Temaki vegetariano | insalata, avocado, cetriolo, mandorle | 3,00 € |
339 | Temaki soy salmon | con alga di soia e avocado | 4,00 € |
340 | Temaki soy tuna | con alga di soia e avocado | 4,00 € |
341 | Temaki soy philadelphia | alga di soia, salmone, insalata, philadelphia | 5,00 € |
342 | Temaki soy ebi | alga di soia, gambero cotto, insalata, maionese, tobiko | 5,00 € |
A due passi dal centro storico di Brescia all'interno di una location suggestiva e curata in ogni dettaglio, il ristorante giapponese FUJI X propone il miglior sushi della città. Grazie a ingredienti freschissimi, scelti e preparati con passione, il FUJI X Sushi Restaurant saprà stupirti in ogni occasione.
©2020 FUJI X Sushi Restaurant
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Aperti tutti i giorni
Pranzo: dalle 12.00 alle 15.00
Cena: dalle 19.00 alle 22.00
Per maggiori info e prenotazioni:
Tel. 0303774633
Instagram: @fujixbrescia
Facebook: Fuji X Brescia
Via Mantova 94, ang. Via Nicostrato Castellini - 25123 Brescia (BS)
Tel. 030 3774633 | fujibrescia@gmail.com |
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